豚 しゃぶ たれ。 冷たくひやして!豚しゃぶと自家製ごま醤油ダレ♪ レシピ・作り方 by はなまる子♪|楽天レシピ

「梅肉」「ごま油」「マヨネーズ」「ブラックペッパー」「紅葉おろし」「おろしニンニク」「おろし生姜」「辣油」等々です。 具材は少なくていい派のカゲゾウとしてはしゃぶしゃぶした肉にコレを巻いて食べれば後は何もいらないってくらい好きです。 そんなの除けて食べろって話なのですが、しゃぶしゃぶなら誰も文句いいません(無論、偏って食べているときはそれなりに注意しますが)。 スーパーで売っているのでぜひ試してほしい。 まだまだ寒く鍋がおいしいシーズン……。 使う段になったら、鍋に張った水の量に応じて数枚をポイポイ放り込むだけ。 ズバリ「 ニンニク・ごま・ラー油」の3点セットである。
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通常のラー油でも何とかなるが、キリリとした香りと辛味は一般的なラー油と全く違う。

しゃぶしゃぶ自体ももちろんウマいが、筆者はどちらかというとこのタレが食べたくて、週に何度もしゃぶしゃぶを食べている雰囲気すらある。

時間をかけて流水にさらすので甘みがぐんと増し、生で食べてもネギ臭さがありません。

これをベースに、大根おろしやネギなどを足していくのは大アリだ。

あ! あとひとつだけご注意を。

ネットの口コミおすすめでは、ポン酢におろしニンニクと炒りゴマ、辣油を加えると、絶品のしゃぶしゃぶ用ポン酢たれになるそうです。

ラム肉 しゃぶしゃぶにすれば豚も牛もヘルシーに食べられますが、さらにヘルシーにしたいならラム肉! 昔はあまり見かけませんでしたけど、最近は肉専門系のスーパーとか業務用スーパーとかでカンタンに手に入ります。

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